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卤制鸭脖的制作方法?

发布时间:2020-04-27 11:09:50      点击次数:57

卤水鸭脖

原料:鸭脖子6只、姜片4片、卤水汁300毫升、水700毫升、干辣椒3只、盐5克、料酒30毫升。

做法:

1、锅中放入适量的水,大火烧开后,将洗净的鸭脖、姜片、料酒放入,氽煮2分钟,然后捞出冲洗干净,沥干;

2、锅中放入清水、卤水汁、干辣椒和盐,大火烧沸;

3、将鸭脖放入锅中,煮30分钟,然后再加盖焖20分钟即可。


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