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猪蹄的营养成分有哪些?

发布时间:2020-04-27 11:00:37      点击次数:784

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质,含胆固醇。

猪蹄的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)

热量(千卡)259、硫胺素(毫克)0.05、钙(毫克)33

蛋白质(克)23.6、核黄素(毫克)0.1、镁(毫克)5

脂肪(克)18.8、烟酸(毫克)1.5、铁(毫克)1.1、碳水化合物(克)0、维生素C(毫克)0、锰(毫克)0.01

膳食纤维(克)0、维生素E(毫克)0.01、锌(毫克)1.14

维生素A(微克)35、胆固醇(毫克)192、铜(毫克)0.09

胡萝卜素(微克)0.4、钾(毫克)54

视黄醇当量(微克)58.2、钠(毫克)101、硒(微克)5.85


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